コージーコーナー「瀬戸内レモン」スイーツ6種を発売“旬は夏ではなく秋から春”例年より早い3月29日から販売、レモンパイ･レモンブラン･レモンケーキなど

銀座コージーコーナーは3月29日、瀬戸内レモンを使った6種類のスイーツを発売する。

販売店舗は、全国の生ケーキ取扱店。販売終了の時期は商品によって異なる。

銀座コージーコーナーでは、毎年夏の到来に合わせてレモンスイーツを発売していた。しかし、レモンは夏が旬と思われがちだが、瀬戸内レモンの旬は秋から春にかけて。2024年はこの旬に合わせ、例年よりかなり早い3月29日から「瀬戸内レモン」を使ったスイーツを一斉販売するに至ったとしている。

「瀬戸内レモン」は、“すがすがしい香りとまろやかな酸味”が特徴。レモンパイやレモンのモンブラン、シュークリームなど多彩なラインナップを取りそろえる。

〈銀座コージーコーナー「瀬戸内レモン」スイーツ6種類〉

瀬戸内レモンを使った商品は以下の通り。価格表記はすべて税込。

〈1〉瀬戸内レモンケーキ 529円
〈2〉瀬戸内レモンのパイ 572円
〈3〉レモンブラン(瀬戸内レモン)453円
〈4〉瀬戸内レモンのスペシャルチーズスフレ 1,274円
〈5〉ジャンボシュークリーム(瀬戸内レモン)194円
〈6〉スフレワッフル(瀬戸内レモン&チーズ)216円

◆瀬戸内レモンケーキ 529円

販売:3月29日～4月25日頃
「瀬戸内レモンケーキ」は、スポンジ生地で、レモンと洋梨のゼリー入りクリーム、レモンチョコクランチを挟んでいる。上面には、レモン風味クリーム、生クリーム入りホイップクリームを絞り、レモンスライスシロップ漬けをトッピング。

◆瀬戸内レモンのパイ 572円

販売:3月29日～9月5日頃
「瀬戸内レモンのパイ」は、パイ生地の上に、スポンジ、レモンチーズカスタードを重ねている。上面には“すっきりとした味わい”のレモンクリームを絞り、レモンスライスシロップ漬けを飾った。

◆レモンブラン(瀬戸内レモン)453円

販売:3月29日～9月5日頃
「レモンブラン(瀬戸内レモン)」は、チーズカスタードが入ったスポンジの上に、レモンクリーム･レモンあんを使ったモンブランを乗せた。

◆瀬戸内レモンのスペシャルチーズスフレ 1,274円

販売:3月29日～ 9月5日頃
「瀬戸内レモンのスペシャルチーズスフレ」は、瀬戸内レモンの果汁を“しっとり、ふわシュワッ”食感のチーズスフレに練り込んでいる。上面には、レモンチーズクリームをふんだんに絞り、レモンスライスシロップ漬けを飾った。

◆ジャンボシュークリーム(瀬戸内レモン)194円

販売:3月29日～6月30日頃
「ジャンボシュークリーム(瀬戸内レモン)」は、歯切れと口どけの良さにこだわったシュー皮に、瀬戸内レモンピールと果汁を加えたレモンカスタードを入れている。

◆スフレワッフル(瀬戸内レモン&チーズ)216円

販売:3月29日～6月30日頃
「スフレワッフル(瀬戸内レモン&チーズ)」は、2種類のクリーム(カスタード･チーズ)を、スフレのような軽い食感のワッフルで挟んだスイーツ。カスタードクリームは、北海道産マスカルポーネチーズ、瀬戸内レモン果汁と果肉を加えた。チーズクリームには、「キリクリームチーズ」を使用。