春まで熟成させたミカンを収穫。その名も「はるぽん」です。

「はるぽん」は通常1月下旬に収穫を終えるミカンを、2か月ほど木についた状態で実らせ熟成させています。

もとは「不知火（しらぬい）」と呼ばれる品種ですが、完熟させることで甘みが強く濃厚な味になります。

三重県紀宝町の石本果樹園では6年前から、この方法で栽培を始め「超完熟はるぽん」という名前で出荷しています。

ハウスでは完熟の度合いを確かめながら、作業に追われています。

（石本果樹園 岡さやかさん）
「3月まで樹熟、完熟させたので、甘くて美味しいミカンができあがりました」

収穫は約2.5トンを見込んでいて、インターネット販売で全国に出荷。収穫作業は3月いっぱい続きます。