ゆず胡椒がテリヤキソースのアクセントになるモスバーガーの「一頭買い 黒毛和牛バーガー 特製テリヤキソース〜ゆず胡椒風味〜」を食べてきた

モスバーガーが、一頭丸ごと買い付けた黒毛和牛を用いた「一頭買い 黒毛和牛バーガー」の新しい商品として「特製テリヤキソース～ゆず胡椒風味～」を2024年1月5日(金)から全国で販売しているので、食べてきました。
第1弾の「シャリアピンソース～トリュフ風味～」が販売好調「一頭買い 黒毛和牛バーガー 特製テリヤキソース〜ゆず胡椒風味〜」1月5日（金）から全国で販売開始 一部店舗では12月26日（火）以降、販売開始
https://www.mos.co.jp/company/pr_pdf/pr_231225_1.pdf
「一頭買い 黒毛和牛バーガー」の第1弾「一頭買い 黒毛和牛バーガー シャリアピンソース～トリュフ風味～」は2023年11月に登場しました。
トリュフの香りが和牛のうまみを彩るモスバーガーの「一頭買い 黒毛和牛バーガー シャリアピンソース～トリュフ風味～」試食レビュー - GIGAZINE

第2弾「一頭買い 黒毛和牛バーガー 特製テリヤキソース〜ゆず胡椒風味〜」を求めてモスバーガーに到着。

お店の前に巨大な垂れ幕がかかっていました。

注文してから5分ほどで「一頭買い 黒毛和牛バーガー 特製テリヤキソース〜ゆず胡椒風味〜」セットが到着。

つやっとしたバンズに厚切りトマトと四角いパティ、たっぷりのレタスがサンドされています。

パティの上には特製テリヤキソース。

断面はこんな感じ。

食べてみると、テリヤキソースらしい甘口の中にゆず胡椒のピリッとした辛みがアクセントになっています。通常ハンバーガーにはあまり使用しないサーロインやヒレも使っているというパティは、「肉肉しさ」みたいなものはそれほど強くなく、ソースや野菜の味わいにマッチする優しい味わいといった印象。もうちょっと肉の強さはあってもいいような気はしました。

「一頭買い 黒毛和牛バーガー 特製テリヤキソース〜ゆず胡椒風味〜」は単品だと税込790円で、2023年2月上旬までの数量限定・期間限定販売です。