コレでつくる「だし巻き卵」が最高だから知ってほしい。ちょっと入れるだけでね…

小学生と団地のおばちゃんの「ごはん」の話。初めてジーローハンを食べた日のこと
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※本記事は2022年11月28日に公開された記事を再編集して公開しています。

Text and Photographed by タカマツ ミキ

出汁をとった料理っておいしいですよね。

でも、出汁をとるって正直大変じゃないですか？

もっと手軽に、楽チンに、出汁のある暮らしができたらいいのに……。

「根昆布だし」

シカベンチャー 「天然 白口浜真昆布使用 根昆布だし・常温」 950円（税込）

そんなワガママな私がコレだ！と思い、購入したのが「根昆布だし」です。

実店舗で「根昆布だし」を20倍に希釈した出汁スープが提供されていたので、飲んでみたのですが……とってもおいしい！

優しく上品ながらも、奥行きのある深い味わいです。

即決して、料理につかってみることに。

天然 白口浜真昆布使用 根昆布だし・常温



9,950円

公式ECで見る

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お味噌汁が一段とおいしくなる

我が家では、ほぼ毎日味噌汁をつくります。

使い方は簡単！ お湯を沸かしてから、「根昆布だし」を大さじ1ほど入れるだけ。

いつもはあまり味噌汁を飲まない同居人も、根昆布だしを使った味噌汁は「おかわり」というほど。

「出汁をしっかり感じられるし、味噌汁自体が味わい深くなって美味しい」とベタ褒めです。

個人的1位は「だし巻き卵」

個人的にはだし巻き卵を作るときにも、ぜひ使ってほしい！

▼材料

・卵2個

・根昆布だし　5〜10ml

・水　50ml

※薄味・濃い味と、自分の好みに合わせて調節してください。

根昆布だしを少し入れるだけなのでとても簡単ですが、まるでお店のようなおいしいだし巻き卵が完成します。

濃い味にすればおかずとして、薄味にすればお酒のお供にピッタリです。

シンプルにスープでも美味しい

お酒が大好きなわたし。ちょと多めに飲み過ぎた次の日にも、この出汁が活躍するんです。

根昆布だしをシンプルにお湯で割ったスープが優しくて、おいしい……。

体に染みわたり最高なので、ぜひお試しを。

希釈するため意外と長持ちしますよ。

天然 白口浜真昆布使用 根昆布だし・常温



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