朝ごはんは食べるほうが痩せやすい！？プロが教えるコンビニで選ぶべき朝食とは？

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【書影】１日３食、きちんと食べて、痩せて、健康になる！齋藤好美・濱裕宣『カロリー気にせず食べて健康に痩せる　コンビニ３品ダイエット』

朝ごはん選びのコツ（1）朝ごはんを食べて、体温アップ！

夜から朝にかけて、胃の中に何も食べたものが入っていない状態となり、私たちの体は、朝が一番体温が低い状態になります。

朝ごはんを食べないとカロリーが抑えられて痩せられるのでは？　と思う方もいるかもしれませんが、朝ごはんを食べることで体温が上がり、その日の消費カロリーが増えるので、結果的には、朝ごはんを抜くより食べるほうが痩せやすいのです。

朝ごはんを食べることで、体温を上げて、血流をよくして代謝を上げましょう。胃に何か入れると腸も動き、お通じにも効果的です。

また、朝ごはんは、「１日がスタートするよ」ということを、体にも脳にもお知らせする大切な食事です。朝ごはんを食べて体温を上げれば、脳も目覚めて集中力も上がります。

・体温を上げる食事のコツ

（1）お味噌汁やスープを食べる
朝ごはんに温かい食べ物を選ぶのは、とってもおすすめ。お味噌汁やスープの他、ホットミルクやおかゆなどもいいですよ。

（2）スパイスを使う
スパイスには体温を上げる働きがあります。シナモンなら、コーヒーに入れたり、バナナにかけたりしてみて。また、サラダにコショウをかけるだけでも、簡単にスパイスを使えます。

（3）ネギ、玉ねぎ、ニラなどを選ぶ
ネギ、玉ねぎ、ニラといった野菜にも、体を温めてくれる効果があるので、お味噌汁やスープの具に選んでみて。

朝ごはん選びのコツ（2）果物を１品入れる

朝にとる食物繊維は、消化しやすい果物もおすすめです。果物は20～40分ほどで胃から腸に届くと言われています。

そのため、便秘気味の方の中には、初めに果物を食べ30分ほど経ってから他のものを食べると、お通じが改善するという方も多いです。

果物はスムージーなどのジュースにするより、生のまま食べるほうがおすすめ。咀嚼すると唾液がよく分泌され、唾液の分泌が増えることで、お通じも改善するのです。

ジュースにするとつい飲みすぎてしまいますし、噛んで食べることで、食事の満足度も上がります。

今時のコンビニではりんご、パイナップル、ぶどうなど、一人分のカットフルーツが売られていることが多く、手軽に食べられて便利です。また、冷凍フルーツは暑い夏にはアイス代わりにもなるので、お菓子の代わりにぴったりな間食になります。

・朝におすすめの果物

コンビニで手に入る果物の中でも、食物繊維が多いパイナップル、バナナ、キウイ、りんごなどがおすすめ！

甘いものを食べたくなる人にとっては、果物はデザート代わりにもなります。冷やすと甘く感じるもの、温めると甘く感じるものがあるので、特性によって食べ方を変えてみるのもいいです。

たとえば、バナナは温めると甘くなり、オリゴ糖も増えるのでお通じにバッチリ。パイナップルとりんごも、温めると甘みが増します。

逆に、キウイは冷やすとより甘さを感じるので、冷やして食べてみてください。

朝ごはん選びのコツ（3）ヨーグルトもおすすめ

朝はこれから胃や腸を動かしていく大切な時間のため、ヨーグルトなどの整腸作用のあるものを食べるのもおすすめです。

ヨーグルトを選ぶときは、タンパク質が多く入っているものを選ぶとベター。

甘いジャムは、できれば入っていないほうがいいです。

ただし、ジャム入りのヨーグルトを食べることでお菓子の代わり、デザートの代わりになるようでしたら、無理にやめることはありません。

少しずつお菓子の頻度を下げて、ジャム入りヨーグルトのような痩せる間食に移行できたら、より痩せやすい体に変化します。

選び方としては、なるべく砂糖不使用で、甘みを自分で調整できるもの。

甘味料も「カロリーゼロ」のものではなく、カロリーはあっても、ハチミツやメープルシロップのような、ミネラルが含まれた甘味料がおすすめです。

手作りヨーグルトドリンクで痩せ効果アップ！

ヨーグルトにレモン果汁を加えたり、ビタミンCの多いフルーツを足したりすると、カルシウムの吸収率がアップします。

市販のヨーグルトドリンクは糖分が多いので、可能なら、自分で作ってみてください。

材料
・無糖ヨーグルト
・レモン果汁
・ハチミツ（またはメープルシロップ）

レモン果汁とハチミツの量はお好みで、すべて混ぜたら出来上がり！　白い砂糖ではなくハチミツやメープルシロップなどを選ぶことで、ミネラルもとれます。

朝の痩せ食トライアングル

サンドイッチは糖質、タンパク質、食物繊維、３つそろっている痩せアイテム！　しかしタンパク質と食物繊維が不足気味のため、ヨーグルトとりんごをプラスしましょう。

ヨーグルトと果物の組み合わせは、お腹の調子を整えてくれるので、とくにおすすめです。せっかく体にいいものを食べていても、腸内環境が悪いと台無し。栄養がしっかりとれる体になると、代謝が上がって痩せやすくなりますよ。

※本稿は、『カロリー気にせず食べて健康に痩せる コンビニ３品ダイエット』（かんき出版）の一部を再編集したものです。